Party on the weekend 週末はパーティ

平日の食卓はかなり手抜きな為、休日はたまにパーティ料理を♪

過去パーティーメニューの一覧はこちらになります♪♪

節分メニュー 市販の恵方巻でちゃちゃっと簡単小鬼寿司

 

おはようございます♪

 

節分の日に恵方巻を食べること、

商品ロスの問題もあって賛否両論ありますが、

主婦にとって、行事食って

この日はこれを食べる!って

献立が決められているようなものなので

ありがたいものです。

 

で、今年も節分は恵方巻食べよ~って

漠然と考えて、楽できるわーって何も用意せず

在宅勤務終わって17時過ぎてスーパー行ったら

全然良い恵方巻が売っていない!?!?

3軒はしごしました。

結局買えたのがしょぼい中巻…^^;

4人家族ですが3本買って、

家帰ってちゃちゃっとアレンジして

小鬼寿司を作ってみました。

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市販の恵方巻で簡単アレンジ子鬼巻き

 

 

まずはもう恵方巻関係なくなっちゃうけど

1.5cm幅くらいに切って

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トッピングするのが

業務スーパーの鮪たたきと

年末年始で余って冷凍してあったいくら!

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去年の節分ごはんにも

業務スーパーの鮪たたき使ってました^^;

安くて美味しいので冷凍庫に常備しています。

 

鮪たたきの袋の端を少し切って、

次々と絞って乗せていく!

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次にいくらを乗せていく。

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最後に△にはさみで切ったスライスチーズを

乗っけていく。

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ここで本当は海苔や黒ゴマで顔を作りたい所ですが

海苔を切るのは面倒だし、

黒ゴマでやる予定が…なかった><

 

なので顔なしです。

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切って乗っけるだけなので

ここまでは本当にすぐできます。

あとは、

鬼まんじゅう(蒸籠にどーんと)

・節分汁(豚汁に大豆を入れたもの)

をちゃちゃっと作って、食べました。

 

中巻の中身を、まぐろとブリの2種類購入して、

上に乗せちゃったから中身分からなくなったけど

子ども達は、それが良かったらしく、

取ってから下からのぞいたら中の具が分かる、

みたいな、ロシアンルーレットみたいな楽しみ方も

できました。

 

正直、今回の土台に使った市販の中巻は

しょぼかったので、

土台の太巻を自分で作って

子どもの好きなネタにし(納豆、卵 など)

上に鮪たたきを乗せて中を見えないように

ロシアンにしても良いなと思いました。

 

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ありがとうございました♪♪