おはようございます♪
夏休みも終わってしまいました！
今年の夏はやりたいことが思うようにできず
親も一応夏休みで連休を取りましたが
コロナで旅行をキャンセルしました。。なので、
子ども達に、夏休みにしたいことを紙に書いてもらって
魚釣り、スポッチャ、ぶどう狩りなど、
書いたものを一つずつ叶えていきました。
その中で、
「かき氷を食べたい」という要望に応えてられてなかったので、
夏休みの最後に家でかき氷を作って食べることに。
かき氷器は持っているのですが、
大きい氷を前日から作っておくのが面倒だったので
かき氷器なしで、かき氷っぽいものを作ってみました。
材料はグレープフルーツとはちみつだけ。
材料（４人分）
・グレープフルーツ（ルビー） 2個
・はちみつ 大さじ3
材料は２つだけです。
水も加えないので果汁100％！
はちみつにしましたが、砂糖＋炭酸とかも美味しそう。
作り方
①グレープフルーツの果肉をスプーンで取り出す。
皮から薄皮ごと包丁でむいて、中身を取り出した方が
早いしきれいにむけるのでそちらでも良いと思いますが
半分に切ってスプーンで取り出すと
果肉が潰されていい感じに汁が出てきます。
汁ごとフリーザーバッグに入れます。
②はちみつを加えて手でもみこみます。
③平らにして、冷凍庫で半日以上凍らせます。
凍りました。
④手でもみほぐして、（冷たい）
グレープフルーツの皮に盛りつけたら完成♬
夏休み、学童のお迎え行って、保育所のお迎え行って
ずっと徒歩なんですが道中暑すぎて、
家に帰ると絶対アイスを食べるので（親も含め）
すぐに冷凍庫のアイスがなくなってしまうくらい
夏は大量にアイスを買いました＾＾；
美味しいんですけど、毎日お砂糖たっぷりのアイスを食べるのも
どうなのかな～と思いながら食べていました。
このグレープフルーツかき氷なら、
市販のアイスよりは体にも良さそうかなと思います。
グレープフルーツの苦さが苦手な娘は
このはちみつ漬けにしたグレープフルーツかき氷は
美味しい美味しいと食べてくれました。
かき氷器がなくても気軽に作れるので
また作って冷凍庫にストックしておこうかなと思います。
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ありがとうございました♪♪
