おはようございます♪
先日の楽天スーパーセールで購入した
鮭ハラスが届きました！
とっても美味しかったので、紹介します♪
子ども達、鮭ハラスが大好き！
脂がのってて、柔らかくて、
骨もなくて、ヒレを取るだけ。
細長くて食べやすい。
ただ、あまりスーパーで見かけないです。
見かけても、少量で結構高い。
そこで、楽天で大量に安く購入できないかな～と
調べた時に最初に行きついて
何度何度もリピートした
海の幸がとっても安いYAMATOさんの鮭ハラスは
今はもう売っていないので、
似たようなものを載せときます↓
ばらけているので1本ずつ解凍することも可能です。
いつもは食べる分だけ解凍しています。
が、大量に解凍してしまったので、
1kg分、ホットプレートで焼いちゃいました。
ホットプレートにクッキングシートを敷いて、
ぎゅうぎゅうに敷き詰めて焼きました。
焼く前に、鮭を一度水で洗って塩気を少し取っています。
料理酒をふりかけ、ふたをしてしばらく待ち、
中まで火が通ったらふたを開けて
焦げ目がつくまで焼きました。
鮭ハラス、やっぱり美味しかったです！
脂ものってて、でも脂の部分が多すぎず、
ほとんどが身で、ぷりっとしてて美味しい～！！
一度水洗いしましたが、結構塩味が強い。
子ども達もおかわりしてました。
好きなだけホットプレートから取って食べましたが、
それでも1/3ほどで、2/3は余ったので、
一部はそのまま冷蔵庫へ、朝食用に。
残りはほぐして鮭フレークにする予定。
簡単時短かつ美味しいので最高です！
ありがとうございました♪
