おはようございます♪
先日家で子供の友達家族を呼んで
ワインパーティをしたのですが
↑この記事の最後の方に書いてあるパーティーです。
デザートは、キャンプで余ったマシュマロを使って
マンゴーとクリームチーズの
超簡単なムースアイスを作りました。
夏にぴったり、さっぱり味で
大人数にも対応できる
そして前日から作っておける
夏パーティにもってこいなデザートです♪
材料（エンジェルプレートＬ１個分）
・クリームチーズ 200g
・牛乳 200g
・マシュマロ 50g～
・冷凍マンゴー（業務スーパー） 適量
材料はたったのこれだけ！！
キャンプで余ったマシュマロが50gだったので
50gしか使っていませんが、
甘さが欲しいならもうちょい入れてもいいかも。
50gだとすっきりした甘さです。
型はセリアのエンジェルプレートＬ。１００円！
ダイソーにも売っているそう。
これホント買って良かったです。
簡単デザートなのに見栄えイイ感じにできます。
-20℃～140℃まで対応できるので、
冷蔵、冷凍はできるわ、レンジ調理もできるわ
素晴らしい型です。
作り方
①耐熱ボウルにクリームチーズ（常温に戻したもの）、
牛乳、マシュマロを入れて、レンジでチンする。
②沸騰直前で取り出し、（２～３分くらい？）
泡だて器でマシュマロが溶けるまでしっかり混ぜる。
これでムース液は完成。
③型に冷凍マンゴーを散りばめる。
冷凍マンゴーは業務スーパーのものを使用しました。
冷凍マンゴー（チャンク）という四角にカットされて
500gで300円代で売っています。
けっこう入っているので、
今回はその1/4くらいを使用しました。
④粗熱がとれたムース液を型に流し入れます。
この時、味噌こし等で濾しながら入れるとなめらかに。
マンゴーがまだ固まっていると
ムース液がマンゴーの間に入り込みにくいので
型をとんとん落として空気を抜きます。
あとは冷凍庫で３時間以上冷やすだけ。
食べる２０分くらい前に出すとちょうど良いかな？
半解凍くらいが一番美味だと思います。
８等分にして出しました。
プリン型だとひとつずつに液を入れないとですが
これだとどーんと入れて、切り分けるだけなので
大人数のパーティに対応できるのが良い。
こういったレアチーズケーキ的なデザートって、
クリームチーズと半々くらいで
ヨーグルトを入れるのが多いと思いますが
ヨーグルトを少しでも入れるとヨーグルト味になるので
ヨーグルト入れるんなら全部ヨーグルトで行きたい派です。
このムースアイスも、
しっかりクリームチーズの味♪♪ワインに合う～。
今度ヨーグルト一本のムースアイスも作ってみよう。
それはそれで美味しいはず。
とにかくめっっちゃ簡単なのですが、
型に入れて冷やすだけで
作った感の出るデザートでした。
エンジェルプレートを使って
これまた簡単に七夕ゼリーも作ったことがあります↓
溶かして固めるだけなのでぜひお試しを。
↑クリックで応援お願いします＞＜
ありがとうございました♪♪
